Giới thiệu nơi bán Dụng cụ tình dục thủ dâm cho nữ. Bên cạnh đó, chúng tôi shoplamtinh.com còn cung cấp các sản phẩm dụng cụ thủ dâm cho nam và dụng cụ thủ dâm cho nữ, dụng cụ hỗ trợ tình dục cho nữ kiểu dáng dương vật giả, dụng cụ hỗ trợ tình dục cho nam kiểu Có ai ngờ thầy trò cách nhau 11 tuổi lại nên duyên như vậy. Dương là thầy giáo rất nghiêm khắc nên nhiều sinh viên không có thiện cảm, trong khi Thương lại là người thường xuyên nghe lũ bạn nói xấu người yêu mình. Thương chia sẻ rằng những lúc ấy cảm xúc rất khó tả Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CONSTREXIM BẮC HÀ tuyển Nhân Viên Hỗ Trợ Khách Hàng ( Lương 6,5 - 8 Triệu + Phụ Cấp) tại Hà Nội, Hoàng Mai, lương Tới 8 triệu, kinh nghiệm Không yêu cầu kinh nghiệm, kỹ năng Kỹ năng giao tiếp, Tư vấn Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CONSTREXIM BẮC HÀ tuyển Trợ Lý Giám Đốc Điều Hành ( Lương 15 Triệu + Phụ Cấp) tại Hà Nội, Hoàng Mai, lương Tới 15.5 triệu, kinh nghiệm 2 năm, kỹ năng Làm việc độc lập, Làm việc nhóm Chi tiết như sau: + 4 người được tính là 1 định mức. Ví dụ cụ thể: Một phòng trọ có 4 người, tiêu thụ 250kWh/tháng. Tiền điện sẽ được tính là: Vậy tổng tiền điện phòng đó phải trả trong tháng là: 77.450 đồng + 80.000 đồng + 278.800 đồng = 436.250 đồng. Việc cấp đất ở và hỗ trợ kinh phí xây dựng nhà ở cho đồng bào sinh sống trên sông phải làm bằng tình cảm, trách nhiệm, lương tâm và một "trái tim nóng" để lo cho dân, làm cho dân, vì Nhân dân. Phải lo từ sớm, từ xa nhằm bảo đảm, an toàn tính mạng cho bà con Nhân dân đang sống lênh đênh sông nước. Nếu sUqwZvs. Ngày đăng 12/04/2015, 1412 6/2014 BÁO CÁO PHÂN TÍCH THI T Ế K H TH NGẾ Ệ Ố ĐỀ TÀI WEBSITE TÌM KIẾM NHÀ TRỌ GVHD THS H H IỒ Ả SVTH - MSSV NGUY N SANH TH NH – 10520110Ễ Ị ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN KHOA MẠNG MÁY TÍNH VÀ TRUYỀN THÔNG Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ LỜI NÓI ĐẦU Công nghệ thông tin ngày càng phát triển, đóng vai trò cực kì quan trọng trong nền kinh tế - văn hoá – xã hội của mỗi Quốc gia. Công nghệ thông tin và đặc biệt là Internet đã giúp cho con người thay đổi cách sống, cách làm việc, cách liên lạc, cách tiếp cận với thông tin theo hướng nhanh chóng và tiện lợi nhất. Đất nước Việt Nam chúng ta đang trên đà phát triển. Nhân lực tại các thành phố càng ngày càng tang, nên nhu cầu tìm kiếm nhà trọ để thuê, cũng như tìm thuê mặt bằng làm văn phòng đại diện, địa điểm giao dịch là rất lớn. Nếu trước đây việc tìm kiếm nhà trọ chủ yếu thông qua các kênh môi giới tốn kém hay dán quảng cáo phát tờ rơi vừa không hiệu quả lại gây mất mỹ quan, nhưng bằng cánh nào để người cần thuê gặp được chủ nhà một cách cách dễ dàng và thuê được căn nhà ưng ý nhất ? Như đã nói ở trên, nhu cầu tìm kiếm mọi thông tin trên internet đã trở nên khá phổ biến. Chính vì thế, đề tài của chúng em là thiết kế một trang web tìm kiếm nhà trọ một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. Sau khi đưa ra được ý tưởng chúng em tiến hành phân tích và thiết kế ý tưởng của mình trong bài tiểu luận môn học Phân tích thiết kế hệ thống với đề tài Website tìm kiếm nhà trọ. Đây cũng là đồ án được chúng em thực hiện trong Đồ án chuyên ngành của Khoa Mạng Máy Tính và Truyền Thông. Rất mong nhận được sự góp ý và giúp đỡ của các thầy cô. Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ LỜI CẢM ƠN Xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo Ths. Hồ Hải, đã cung cấp những kiến thức quan trọng trong môn học Phân tích thiết kế hệ thống cũng như đã hỗ trợ kịp thời cho chúng em trong thời gian làm tiểu luận này. Chúng em cũng xin gửi lời cảm ơn đến giáo viên hướng dẫn đồ án chuyên ngành khoa là thầy giáo TS. Đàm Quang Hồng Hải đã giúp đỡ nhiệt tình cho chúng em trong quá trình làm đồ án. M C L CỤ Ụ 1 Mục tiêu và phạm vi đề tài 5 Mục tiêu 5 Phạm vi 5 Khảo sát hiện trạng và tìm hiểu nhu cầu 5 2. Phân tích 11 Phát hiện thực thể 11 Mô hình ERD 12 Chuyển mô hình ERD thành mô hình quan hệ 13 Mô tả chi tiết các quan hệ 13 2 Thiết kế giao diện 16 Các menu chức năng chính của giao diện 16 Form chức năng 17 3 Mô tả ô xử lý, kho dữ liệu 24 Phát hiện các xử lý 24 Xác định các kho dữ liệu 24 Mô tả xử lý tìm kiếm theo tỉnh thành phố 25 Mô tả xử lý tìm kiếm theo tên nhà sản xuất 25 Mô tả xử lý tìm kiếm theo giá nhà trọ cho thuê 26 Mô tả xử lý link đến một trang khác 27 Kho dữ liệu nhà trọ 27 Kho dữ liệu phòng cho thuê 27 Kho dữ liệu tiện nghi 28 Kho dữ liệu khách hàng 28 Kho dữ liệu quốc tịch 28 Kho dữ liệu tỉnh thành phố 28 Kho dữ liệu quận huyện 28 Thủ tục tìm kiếm theo tỉnh thành phố 28 Thủ tục tìm kiếm theo quận huyện 28 Thủ tục tìm kiếm theo giá cho thuê 29 4 Đánh giá ưu khuyết điểm 30 Ưu điểm 30 Khuyết điểm 30 5 Phân công 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHỤ LỤC 32 4 Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ 1 Mục tiêu và phạm vi đề tài Mục tiêu Website tìm nhà trọ là một website cung cấp một lượng lớn thông tin về các nhà, phòng hiện tại chủ nhà không có nhu cầu sử dụng và muốn cho thuê. Người truy cập vào trang web có thể sử dụng chức năng tìm kiếm theo khu vực như ở thành phố, quân huyện, tìm theo địa chỉ như số nhà của đường nào đó, theo giá tiền thuê cũng như các tiện nghi của nhà, phòng cho thuê… Đồng thời website cũng liên kết với các website khác nhằm giúp người truy cập có được hướng dẫn cụ thể sơ đồ để đi đến nhà cần tìm, cung cấp cho người truy cập thông tin chi tiết về nhà, phòng có nhu cầu cho thuê, địa chỉ, email cũng như điện thoại để liên hệ với chủ nhà. Website cũng có khả năng tiếp nhận cập nhật thông tin về một ngôi nhà nào đó mà người chủ nhà muốn đăng tải trên website cũng như các đăng ký quảng cáo trên website từ phía các công ty khác. Phạm vi Phạm vi của đồ án nằm trong giới hạn của môn học phân tích thiết kế hệ thống thông tin nhằm phục vụ cho việc thiết kế website đáp ứng các mục tiêu trên. Khảo sát hiện trạng và tìm hiểu nhu cầu Khảo sát -Tiến hành khảo sát các đối tượng có nhu cầu thuê nhà trọ là chính, chủ yếu là các bạn sinh viên trường Đại học Công nghệ thông tin, đại học Kinh tế, những người đang có nhu cầu thuê nhà trọ. Còn với đối tượng doanh nhân, người cho thuê trong giới hạn thời gian không tiếp cận được. Sẽ tiến hành mở rộng trong các đợt khảo sát tiếp theo. Phương pháp khảo sát Khảo sát bằng công cụ form khảo sát của Google Doc, tập trung vào các đối tượng chính là sinh viên trong nội thành, và Thủ Đức. 5 Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ 6 Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ 7 Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ Hình Form khảo sát Miêu tả chi tiết quá trình thực tế thu thập yêu cầu. Bước 1 Chọn đối tượng tham gia khảo sát. Do quá trình khảo sát bằng Form của Google đọc nên đối tượng tiếp cận chính là những đối tượng đã được phân loại có nhu cầu về thuê nhà trọ chính là sinh viên trong trường và những trường lân cận. Những đối tượng này thường xử dụng internet thành thạo nên việc tiếp cận Bảng hỏi rất đơn giản. Bước 2 Thiết kế bản câu hỏi. Chọn lọc kĩ những câu hỏi đơn giản, dễ trả lời, hướng tới việc xác định các yêu cầu của hệ thống. Đó là những câu hỏi được trình bày trong Hình Bước 3 Tổng hợp các yêu cầu qua bảng tính excel, từ đó vẽ nên các đồ thị thể hiện trực quan yêu cầu của người xử dụng đối với hệ thống. Dữ liệu thu thập được Gồm có - Bảng tổng hợp danh sách các câu trả lời dười dạng bảng tính. -Biểu đồ thể hiện các yêu cầu của người dùng. Tổng hợp -Số lượng người tham gia khảo sát là 85 -Số lượng người có nhu cầu thuê76 -Tỷ lệ người có nhu cầu thuê 8 Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ Sinh viên Công nhân Văn phòng Khác Biểu đồ Đối tượng có nhu cầu thuê -Thời gian thường xuyên có nhu cầu thuê <6 tháng 1 năm - 1 năm r iưỡ Ít có nhu c uầ Biểu đồ Thời gian mà đối tượng khảo sát thường xuyên có nhu cầu thuê lại. -Phương thức người thuê thường xuyên tiếp cận với thông tin 0 10 20 30 40 50 60 70 80 1st Qtr Internet T r iờ ơ Quen bi t, h i nhauế ỏ Môi gi iớ Biểu đồ Phương thức người thuê thường xuyên tiếp cận với thông tin - Các vấn đề mà người thuê quan tâm đến website nhà trọĐạt 10 % o Giao diện bắt mắt, dễ sử dụng o Cho phéo tìm kiếm theo giá, vị trí, sự tiện nghi o Thông tin phong phú, chính xác 9 Phân tích thiết kệ hệ thống-Website tìm kiếm nhà trọ Hiện trạng Ở các thành phố ngày càng nhiều doanh nghiệp mở ra nhiều dịch vụ khiến nền kinh tế được thúc đẩy, và cần rất nhiều nhân công. Chính vì vậy người ở tỉnh lên thành phố lập nghiệp ngày càng với những thành phố lớn, đặc biệt với Tp. Hồ Chí Minh – một thành phố với trên 8 triệu dân – thì những vấn đề trên càng trở nên phức tạp, nhất là vấn đề nhà trọ cho dân nhập cư, công nhân và sinh viên của các trường đại học - cao đẳng. Hơn thế nữa, hàng năm có hơn 1,5 triệu học sinh tham gia kỳ thi tuyển sinh Đại Học mà chủ yếu tập trung ở 2 trung tâm lớn là Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh, và đa số số thí sinh này và gia đình là ở quê, ngoại thành lên thành phố, tìm được nhà trọ vừa ý là rất khó… Và có một thực tế sau khảo sát thì trung bình cứ 3 đến 6 tháng mọi người chuyển chỗ trọ một lần vì nhiều lý do như thay đổi chất lượng sống, vấn đề về các mối quan hệ, thay đổi việc làm, chỗ làm việc Như vậy, hàng ngày nhu cầu tìm kiếm nhà trọ để thuê là rất lớn. Chính vì vậy việc tạo ra 1 website làm cầu nối trung gian trao đổi thông tin nhanh chóng giữa người cần thuê và người cho thuê là rất cần thiết và tiềm năng. • Các chức năng chính của website là o Lưu trữ các thông tin về đặc điểm ngôi nhà, căn phòng cần cho thuê như ở khu vực nào, đia chỉ, giá thuê phòng và các thông tin cần thiết để có liên lạc với chủ nhà. Các thông tin được lưu trữ theo cấu trúc hợp lý thuận lợi cho việc tìm kiếm nhanh. o Giao diện bắt mắt, thân thiện, cho phép đặt các thông tin quảng cáo. o Trang bị chức năng tìm kiếm linh hoạt giúp người dùng có thể nhanh chóng tìm kiếm ra thông tin nhà trọ theo khu vực, địa chỉ, giá cả. • Các nhóm người dùng o Người sử dụng trang web có thể là bất kỳ ai biết sử dụng internet và đang có nhu cầu thuê nhà, phòng để ở lại ít có thời gian đọc trên báo chí, hoặc không muốn liên hệ với các trung tâm giao dịch nhà đất. Người dùng có thể cung cấp ý kiến phản hồi cho người quản trị. o Hay chủ nhà có nhà, phòng hiện tại không sử dụng mà muốn cho thuê nhưng lại không muốn đăng quảng cáo trên báo chí thủ tục rườm rà, không muốn liên hệ với các trung tâm giao dịch hay in dán các quảng cáo lên tường, cột điện gây mất mỹ quan đô thị có thể liên hệ đến người quản trị website nhằm đưa các thông tin lên web site Nhu cầu a Nhu cầu về giao diện - Chương trình hoàn toàn bằng tiếng việt. - Giao diện bắt mắt, dễ hiểu thân thiện với người dung. - Dễ sử dụng, những người không biết tin học cũng có thể sử dụng được. b Nhu cầu về chức năng • Nhu cầu về các chức năng chính của website o Lưu trữ các thông tin về đặc điểm ngôi nhà, căn phòng cần cho thuê như ở khu vực nào, đia chỉ, giá thuê phòng và các thông tin cần thiết để có liên lạc với chủ nhà. Các thông tin được lưu trữ theo cấu trúc hợp lý thuận lợi cho việc tìm kiếm nhanh. o Giao diện bắt mắt, thân thiện, cho phép đặt các thông tin quảng cáo. 10 [...]... tìm Đóng tất cả table NGƯỜ DÙNG I Hình tả xử lý tìm kiếm theo nhà sx Mô tả xử lý tìm kiếm theo giá nhà trọ cho thuê Tên ô xử lý Tìm kiếm theo giá thuê của nhà trọ Form Tìm kiếm Input Gia Output Thông tin về nhà cho thuê và họ tên, địa chỉ, điện thoại và email của chủ nhà Table TINHTP, QUANHUYEN, NHA, PHONG, KHACHHANG Giải thuật 26 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà. .. cả table NGƯỜ DÙNG I Hình tả xử lý tìm kiếm theo tên thành phố Mô tả xử lý tìm kiếm theo tên nhà sản xuất Tên ô xử lý Tìm kiếm theo Tỉnh thành phố của nhà trọ Form Tìm kiếm Input QuanHuyen 25 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Output Table Giải thuật Thông tin về nhà cho thuê và họ tên, địa chỉ, điện thoại và email của chủ nhà TINHTP, QUANHUYEN, NHA, PHONG, KHACHHANG,TIENNGHI... trang web Các thao tác màn hình Khi người dùng nhập thông tin cần tìm theo khu vực, người dung chọn tỉnh thành, quận huyện phù hợp Sau đó click vào button Tìm để cho ra các thông tin về nhà trọ cần tìm Hình Form tìm kiếm 2 17 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ 18 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Trang chủ Hình Trang chủ Ý nghĩa hoạt động Là trang... thông tin nhà trọ, nhà nghỉ, khách sạn… 22 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Trang Giới thiệu Hình Trang giới thiệu Ý nghĩa hoạt động Giới thiệu về website Quy tắc hoạt động Được dùng bởi tất cả những người truy cập vào website Các thao tác màn hình Người truy cập có thể giới thiệu về website một cách sơ lược 23 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ 3 Mô... thể liên hệ với người quản lý website để lấy lại mật khẩu bằng cách bấm vào nút “Quên mật khẩu”, người quản lý sẽ gửi lại mật khẩu đến địa chỉ email mà bạn đã đăng kí 16 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Hình Menu quên mật khẩu Form chức năng Form tìm kiếm Hình Form tìm kiếm Ý nghĩa hoạt động Dùng để tìm kiếm thông tin về nhà trọ, phòng trọ, mặt bằng cho thuê theo... Xử lý tìm kiếm theo tỉnh thành phố Xử lý tìm kiếm theo quận huyện Xử lý tìm kiếm theo tỉnh thành phố và quận huyện Xử lý tìm kiếm theo giá tiền Xử lý xem chi tiết sản phẩm Xác định các kho dữ liệu Kho dữ liệu mặt hàng Kho dữ liệu nhà sản xuất Kho dữ liệu nhà cung cấp Kho dữ liệu khuyến mãi 24 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ thiệu Hình tả xử lý tìm kiếm theo nhà thành phố Hình tả xử lý tìm kiếm theo nhà sx Hình tả xử lý tìm kiếm theo nhà giá Biểu đồ Đối tượng có nhu cầu thuê Biểu đồ Thời gian mà đối tượng khảo sát thường xuyên có nhu cầu thuê lại Biểu đồ Phương thức người thuê thường xuyên tiếp cận với thông tin 32 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ 33 ... cập đến website và muốn trở thành thành viên của trang web 20 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Các thao tác màn hình Người truy cập điền các thông tin vào form để đăng kí Trang Đăng tin Hình Form đăng tin nhà trọ, nhà nghỉ khách sạn Ý nghĩa hoạt động Đưa thông tin về nhà trọ cho thuê lên website Qui tắc hoạt động Được dùng bởi tất cả những người truy cập vào website. .. hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ • o Trang bị chức năng tìm kiếm linh hoạt giúp người dùng có thể nhanh chóng tìm kiếm ra thông tin nhà trọ theo khu vực, địa chỉ, giá cả Các nhóm người dùng o Người sử dụng trang web có thể là bất kỳ ai biết sử dụng internet và đang có nhu cầu thuê nhà, phòng để ở lại ít có thời gian đọc trên báo chí, hoặc không muốn liên hệ với các trung tâm giao dịch nhà đất Người... thông tin về nhà trọ cho thuê bao gồm tiêu đề, các mô tả chi tiết và có thể đính kèm file để đưa them hình ảnh về nhà trọ thực tế họac tượng trưng lên website Người truy cập có thể click vào menu chuyển trang để chuyển đến một trang khác Sau khi người truy cập đã điền đủ thông tin có thể click chuột vào nút cập nhật để đăng tin lên website 21 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Hình . Đức. 5 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ 6 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ 7 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ Hình Form khảo sát 30 5 Phân công 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHỤ LỤC 32 4 Phân tích thiết kệ hệ thống -Website tìm kiếm nhà trọ 1 Mục tiêu và phạm vi đề tài Mục tiêu Website tìm nhà trọ là một website cung cấp. thống -Website tìm kiếm nhà trọ Hình Menu quên mật khẩu Form chức năng Form tìm kiếm Hình Form tìm kiếm Ý nghĩa hoạt động Dùng để tìm kiếm thông tin về nhà trọ, phòng trọ, mặt bằng cho - Xem thêm -Xem thêm đề tài WEBSITE TÌM KIẾM NHÀ TRỌ, đề tài WEBSITE TÌM KIẾM NHÀ TRỌ, , 3 Khảo sát hiện trạng và tìm hiểu nhu cầu, 6 Mô tả chi tiết các quan hệ , 1 Các menu chức năng chính của giao diện, 16 Thủ tục tìm kiếm theo giá cho thuê Các bước thực hiện Khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm bánh tro theo các bước ngâm gạo, gói bánh, luộc bánh và làm mật mía như sau Ngâm gạo – Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo trong nước 5 – 6 tiếng. Bạn có thể bỏ thêm chút muối vào nước ngâm gạo. Sau khi ngâm đủ 5 – 6 tiếng, bạn đổ nước muối đi và vo lại gạo. – Pha 30g bột tro vào 1,5 lít nước rồi khuấy đều cho tan. – Đổ gạo nếp vào nước tro ngâm 20 – 22 tiếng. Gói bánh – Đun sôi một ít nước để chần qua lá tre. Sau khi chần, bạn đợi lá tre khô mới xếp 4 lá tre so le nhau để chuẩn bị gói bánh. – Bạn cuộn một miếng giấy bìa sạch thành hình trụ nhỏ và cuốn 4 lá tre đã xếp so le xung quanh cuộn giấy này. Sau đó, bạn gập một đầu cuộn lá mình vừa quấn rối lấy dây lạt cố định xung quanh. – Rút cuộn giấy bên trong ra để có một ống lá gói gạo. – Gạo nếp khi đã ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra rửa lại với nước sạch. Nước ngâm gạo, bạn giữ lại để luộc bánh. – Bạn đổ gạo nếp vào ống lá đã chuẩn bị, lượng gạo nhiều hay ít tùy thích. Sau đó, bạn gập đầu còn lại của ống lá rồi dùng lạt buộc chắc lại. Luộc bánh – Xếp bánh đã gói vào nồi rồi đổ nước ngâm gạo cùng ít nước thường vào sao cho ngập mặt bánh rồi bắt đầu luộc trong khoảng 2 – 2,5 tiếng. – Khi bánh chín, bạn xả bánh qua với nước thường rồi để ráo. Làm mật mía – Bạn tìm mua nước mía nguyên chất rồi đổ vào nồi đun cho sôi. – Khi nước mía sôi, bạn nhỏ lửa rồi bắt đầu hớt bớt bọt trên mặt. – Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi nước mía cô đọng lại thành dung dịch sệt có màu nâu trong. Cách làm bánh ú tro Bánh ú tro có thêm phần nhân đậu xanh sẽ có hương vị bùi ngọt rất khác biệt. Ngoài ra, tác dụng đậu xanh cũng có thể giúp thanh nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa cũng như ngừa một số bệnh mãn tính nguy hiểm. Bạn có thể tìm hiểu cách kết hợp đậu xanh vào bánh tro như sau Nguyên liệu cần chuẩn bị Gạo nếp 500g Đường trắng 100g Nước tro tàu Đậu xanh không vỏ 200g Muối Lá tre Dây lạt Các bước thực hiện Để có được món bánh ú tro, bạn sẽ cần bỏ thời gian ngâm gạo nếp, làm nhân đậu xanh và gói bánh khá kỳ công. Tuy nhiên, thành quả sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Ngâm gạo – Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước có chút muối trong khoảng 5 – 6 tiếng hoặc qua đêm. – Sau khi ngâm, bạn cho gạo nếp ra rổ, để ráo rồi thêm chút muối và xóc đều. – Chuẩn bị tô để hòa nước tro tàu với 1 lít nước. – Cho gạo nếp vào tô sạch rồi đổ phần nước lọc đã hòa với nước tro vào ngâm trong 20 – 22 tiếng. Bạn lưu ý mực nước phải ngập mặt gạo nếp. Bạn có thể thử xem gạo đã ngấm đủ nước tro chưa bằng cách bóp nhẹ vài hạt nếp giữ hai ngón tay. Nếu thấy hạt nếp vỡ nhẹ thì nếp đã ngấm đủ. Sơ chế đậu xanh – Đậu xanh không vỏ đãi sạch rồi ngâm với nước ấm trong khoảng 1 – 2 tiếng. – Khi ngâm xong, bạn cho đậu xanh vào nồi cùng ít nước lọc rồi nấu cho tới khi đậu xanh chín mềm. – Bạn thêm ít đường trắng vào đậu xanh lúc đậu còn đang nóng rồi dùng muôi gỗ đảo nhanh để hạt đậu xanh được tơi mịn. Bạn cũng có thể cho đậu xanh vào máy sinh tố để xay thật mịn. – Cho đậu xanh lên chảo để sên với lửa nhỏ cho mặt đậu hơi se khô lại. Bạn nêm nếm lại đậu xanh và cho thêm đường nếu cần thiết. – Khi đậu xanh đã se mịn, bạn vo đậu thành những viên tròn, nhỏ và cho ra đĩa. Gói bánh – Lá tre rửa sạch cho vào nồi nước sôi để chần sơ qua. Nước sôi sẽ giúp lá mềm và dễ gói hơn. – Xếp chồng hai lá tre lên nhau rồi cuốn đầu lá thành hình cái phễu. – Múc một phần gạo nếp vào phễu lá rồi đặt 1 – 2 viên đậu xanh vào giữa. Sau đó, bạn múc thêm gạo nếp vào phễu sao cho gạo che phủ phần nhân đậu xanh. – Dùng muỗng nhấn chặt các phần nhân với nhau. – Gấp gọn các phần góc còn dư của lá tre sao cho lá che thật kín phần nhân. Sau đó, bạn dùng lạt cố định bánh thật chắc. Luộc bánh – Bạn đun một nồi nước sôi rồi cho bánh tro vào luộc trong khoảng 1 – 2 tiếng. Bạn lưu ý giữ cho mực nước luộc luôn cao hơn bánh khoảng 1 gang tay. – Khi bánh đã chín, bạn vớt bánh ra rồi xả lại với nước lạnh. – Khi bánh đã ráo nước và nguội, bạn có thể ăn với mật mía làm theo công thức trên hay ăn với đường hoặc mật ong để vừa miệng hơn. Cách làm bánh tro tuy khá tốn thời gian nhưng nếu biết cách sắp xếp, bạn sẽ có được món bánh thanh mát và nhẹ nhàng để đãi cả nhà. Khi tự tay làm bánh, bạn cũng sẽ an tâm và ngon miệng hơn nhiều đấy. Như Vũ HELLO BACSI

lam tinh o nha tro